Rượu vang Puerto Viejo Special Reserve Cab Sau

Rượu vang đỏ Puerto Viejo

Ra đời từ giống nho đỏ Cabernet Sauvignon ở khu vực Bordeaux với đặc tính đất là đất thịt pha sỏi, giống nho này được trồng thẳng đứng (không sử dựng phương pháp chiết ghép). Với số lượng gần 3500 cây/ha và thu hoạch được tầm 12 tấn/ha vào khoảng cuối tháng Tư mỗi vụ, sau quá trình chọn lọc kỹ lưỡng, người ta mang những trái nho hái lượm đi ngâm từ 15 - 20 ngày với nhiệt độ dưới 10 độ C (50 độ F) để chuẩn bị bước sang giai đoạn Lên men.

Rượu vang Chile Puerto Viejo được bảo quản trong các thùng thép và gỗ sồi Pháp với khoảng thời gian từ 6 đến 8 tháng tuổi. Khi uống loại rượu vang này còn cảm nhận được mùi của gỗ thoang thoảng như mùi cà phê, đó cũng chính là dư vị đặc trưng từ quá trình bảo quản này mang lại.

Thưởng thức rượu Puerto Viejo như bước vào thế giới của hoa lá cây cỏ. Tay đung đưa ly rượu rồi nhâm nhi thêm mấy miếng thịt cừu nướng hoặc vài ba xiên gà quay, chấm cùng vài thanh phô mai rồi mượn tưởng như đang ở bãi biển trải dài cùng nắng gió và cát mịn.

Hương vị tươi mát của chanh tây, xen lẫn chút thơm ngọt của trái dứa. Vanilla quyện cùng tannin khiến  Puerto Viejo mang đến hương vị đậm đà khó cưỡng. Hương vị này sẽ còn đọng lại trong khoang miệng khá lâu đủ để tạo nên sự êm diệu, ngọt ngào sau khi thưởng thức chúng.